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本文目录

1. 燕窝的顿燕大全炖燕大全正确炖法和吃法和禁忌
2. 燕窝怎么吃的方法
3. 燕窝怎么吃窝的正确炖法和吃法

燕窝的正确炖法和吃法和禁忌

正确的炖法吃法 ：水煮

1、将泡好的窝的窝燕窝放入汤中
，用文火慢炖 。做法做法最好用不含氯的家常家常纯净水炖燕窝 ，蒸馏水、窍门矿泉水都可以
。

2 、炖燕窝的时间也与燕窝的种类和质量密切相关。一般来说 ，洞燕炖1~2小时 ，白燕0.5~1小时，丝30分钟
，燕子1小时 
，饼1~2小时 。切记不要用火，否则高温会导致燕窝融化。

3 、如果是吞服或吞服，用温水冲洗干净，直接放入容器中。把煮好的糖水倒在桌子上 ，千万不要加热 ，不然就是糊了 。

食用燕窝的禁忌

(1)吃燕窝期间一般少吃辛辣油腻的食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，所以吃燕窝的时候也要少吃酸性的东西，或者至少避免同时吃。

(2)吃燕窝不吸烟或少吸烟，同时避免二手烟
。

(3)服用其他药物时，期间可以吃燕窝，无论是中西药。只要避免同时服用，通常间隔一两个小时。

(4)吃燕窝时避免同时喝茶
，因为茶叶中含有茶酸，会破坏燕窝的营养。最好间隔1小时喝一次  。

(5)吃燕窝，注意少食多餐，保持规律饮食 。干燕窝每次3-5克
，即食燕窝每次20-30克左右
。每天或隔天空腹吃一次
。晚上空腹吃饭后最好睡觉。

(6)对于阿司匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。

(7)4个月以下的新生儿不能直接吸收燕窝的营养 ，所以不适合吃燕窝 。四月以后可以食用，炖久一点 ，可以增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育 。

(8)感冒过程中的人不适合吃燕窝。急性病高峰期和感冒期
，大部分免疫系统功能下降
，各器官功能受到影响  ，尤其是呼吸道和消化道。感冒期间，如果出现发热等症状
，最好暂停燕窝等补品，以免影响寒气外邪的疏散和驱逐
。

燕窝怎么吃的方法

燕窝一般以炖或煮为主，日常比较常见的做法是燕窝炖冰糖
，应使用砂锅或陶瓷锅炖煮燕窝。烹饪燕窝前首先需要用清水清洗 ，然后再搭配冰糖、核桃、红枣、桂花
、枸杞、人参等进行炖煮。也可使用燕窝炖橙子、燕窝炖椰汁、燕窝炖木瓜等，以增加燕窝的口感。

燕窝怎么吃窝的正确炖法和吃法

做法

1 、燕窝泡发

首先第一步浸泡燕窝最好用冷的净化软水、纯净水，水位没过燕窝即可 ，将其浸泡4-5个小时 。优质的燕窝浸泡后的重量是原干燕窝的6-10倍 
。等燕窝呈半透明状，轻轻拨动散开，一丝丝晶莹剔透，就可以了
。千万不要用自来水、温水甚至热水浸泡 ，会损坏使燕窝的营养成分流失。还会影响燕窝的“发头”，从而破坏营养，影响口感。

2、燕窝清洗

将泡发后的的燕窝放在漏勺里，然后用纯净水流动冲洗2-3遍 ，再把漏勺轻轻在水里来回涮动，这个方法可以滤掉剩余细毛 
，品质燕窝的杂质很少，用专用镊子把肉质里的小绒毛和杂质挑掉
。

3
、燕窝炖煮

燕窝需要隔水文火炖煮 ，将燕窝放入炖盅或碗内，加入适量纯净水，水位一般盖过燕窝表面即可 ，隔水文火炖至20~30分钟即可食用
，推荐使用电炖盅炖煮 。

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